6.6.13

Una despedida muy dulce: Tarta de chocolate con buttercrem de vainilla



Esta tarta la hice para despedirme de los niños de la clase de prácticas. Decidí decorarla con mariposas de papel porque durante tres semanas estuvimos trabajando una Unidad Didáctica que realicé sobre las mariposas, y como estaban tan motivados ¿qué mejora forma para acabar nuestra aventura? Además, fue una clase muy especial, porque han sido mis últimas práctica de la carrera, ya que dentro de dos días me gradúo!

Vamos con la receta!

INGREDIENTES Bizcocho:
  • 200 g de chocolate en polvo (yo utilicé valor).
  • 200 g de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • 4 huevos.
  • 150 g de azúcar.
  • 150 g de mantequilla (trocitos a temperatura ambiente).
  • 150 ml de leche.

ELABORACIÓN Bizcocho:


Primero tamizamos en un bol la harina, el chocolate y la levadura   y lo mezclamos bien todo. En otro recipiente, batimos los huevos junto con el azúcar hasta que esté más o menos homogéneo. Añadimos la mantequilla y batimos bien la mezcla. A continuación añadimos la leche y batimos otros  segundos. Incorporamos la mezcla de los ingredientes secos, y removemos un poco manualmente para que se mezcle todo.
Precalentamos el horno a 180º. Engrasar un molde con mantequilla y añadimos la mezcla del bizcocho. Lo metemos en el horno y horneamos durante unos 45-50 minutos, hasta que al pincharlo en el centro salga limpio el objeto.

INGREDIENTES Buttercream

  • 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 450 g de azúcar glasé.
  • 1 o 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
  • 6 cucharaditas de leche (o nata líquida).

ELABORACIÓN Buttercream

Con batidora manual: Poner todo menos el azúcar en un bol y  mezclarlo con la mitad del azúcar. Cuando está bien mezclado, añadimos la otra mitad del azúcar. Mezclamos durante unos 4 minutos aproximadamente, hasta que obtengamos la textura deseada.



Cubrimos la tarta y la decoramos. Las mariposas las dibuje en papeles de colores y las sujete con brochetas de madera. Mirar los niños que contentos antes de devorarla!




Espero no tardar tanto la próxima vez, tengo varias cosas hechas pero me falta tiempo para escribirlo!

Buen fin de semana!



2 comentarios:

  1. Hola! Acabo de darte un premio, pasa por mi blog y sigue los pasos ! Besos y felicitaciones :)

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