9.12.12

Tarta de Chocolate Blanco y oreo (o "zaps") !!


Bueeeeeeeeeeno, después de un siglo sin aparecer por aquí por fin sacó un poco de tiempo para escribir alguna cosita! Estoy súper estresada con tantos trabajos y exámenes! 
Hará cosa de un mes preparé esta tarta para el cumpleaños de mi novio, y invité a dos de mis sobrinas para que vinieran a merendar y les dí la sorpresa a los tres. A las pequeñas les encantó tanto que repitieron y todo!
INGREDIENTES:
Base:
  • 200 gr de galletas oreo.
  • 100 gr de mantequilla.
Tarta:
  • 500 ml de nata.
  • 3 cucharadas de leche condensada.
  • 2 vasos de leche.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 150 gr de chocolate blanco.
Cobertura:
  •   100 gr de galletas oreo.



ELABORACIÓN
:

Primero trituramos 200 gr de galletas oreo. Derretimos 100 gr de mantequilla y la mezclamos col las oreo trituradas. Repartiremos la mezcla en la base (como es evidente) del molde desmoldable, ayudándonos de una cuchara, nuestros dedos,… para que quede lisa y uniforme, y lo guardaremos en el frigorífico o congelador.

Derretimos el chocolate blanco (yo lo hice en un cazo junto con la leche, para que no se me quemara). Añadimos la leche condensada, la nata (la cual batí primero un poco) y la cuajada y lo mezclamos bien.
Cuando se haya enfriado un poco, sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla anterior sobre la base de galleta. A continuación, dejamos reposar en frío lo máximo posible.
Cuando haya cuajado la tarta, destrozamos las galletas reservadas para decorar y las espolvoreamos por encima de la tarta. Después ya la podemos desmoldar y servir.


Problemas que me surgieron con la elaboración:
  • Esta receta era para thermomix, pero como pude la adapté para hacerla a la antigua usanza.
  • Como no tengo thermomix, la mantequilla la derretí para poderla mezclar con las galletas trituradas, así que me quedó una mezcla muy líquida, y me tuve que poner a buscar cosas por el armario que le pudiera añadir (tenía las galletas "oreo" justitas...).
  • El molde que uso es de los chinos, y en las últimas recetas he notado que se me sale un poco la mezcla por abajo, así que corriendo al congelador! jaja

POSDATA: En tiempos de crisis opté por comprar las galletas "oreo" de la marca hacendado, creo que se llaman "Zaps". Están igual de buenas y no se nota para nada la diferencia! Y cuestan más o menos la mitad!


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