Mis primeros Donuts!

 El otro día ví donuts así y se me ocurrió probar hacerlos, así que busqué por Internet y a ello me puse! Y encima no hace falta horno!

INGREDIENTES:

• 200 ml de leche.
• 1 huevo.
• 40 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
• 2 cucharadas de agua.
• 375 gr de harina.
• 70 gr de azúcar.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de levadura.
• Aceite para freír.

 

ELABORACIÓN:

Tamizamos la harina, el azúcar, la levadura y la sal, y lo mezclamos bien. Templamos la leche y la vertemos en el centro de la mezcla anterior, y también el huevo batido, el agua y la mantequilla.

Lo amasamos bien con la amasadora o con las manos, hasta que quede una masa homogénea, la tapamos con un paño y la dejamos fermentar durante una hora más o menos, hasta que duplique su volumen.

 

Lo volvemos a amasar, lo tapamos con un paño y lo volvemos a dejar reposar unos 10 minutos.

Hacemos los donuts y los volvemos a dejar reposar tapadas con un paño durante unos 60 minutos, y después los freímos. A continuación los dejamos enfriar sobre papel de cocina, para que absorba el aceite. Por último, los podemos decorar, yo lo he hecho con chocolate derretido!

Muchos besitos y buen fin de semana!